企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 陕西 西安 |
联系卖家: | 赵秋艳 女士 |
手机号码: | 15829091377 |
公司官网: | kdrdz666888.tz1288.c.. |
公司地址: | 西安市未央区沣西新城天悦中心 |
次做纸杯蛋糕就如此美轮美奂,她是怎么做到的?
于是,臻十姐把压箱底的美剧拿出来,看看里面究竟怎么做蛋糕?(拜托臻十姐你是想看电视剧还是要做蛋糕啊)!可是里面只有成品没有太多做的过程,臻十姐并不放弃。这不是有很多教料理的APP么,一步一步跟着学就是了。
步,蛋清分离;
第二步,搅拌蛋黄、砂糖、低筋面粉和盐;
第三步,水和油混合均匀、低粉、淀粉、泡打粉搅拌均匀;
第四步,蛋黄搅拌均匀;
第五步,蛋清打发7成鸡尾状.提起弯曲即可;
第六步,先加1/3蛋清搅拌均匀在加剩余的蛋清,从低向上翻拌,搅拌均匀;
第七步,装裱花袋挤8分满.入炉以上火180下火150烤22分钟左右,烤熟即可。
理想中,我做出来的蛋糕是这样的▼
没想到,现实中做出来竟然是这样的▼
面对我的大作......我只好立即采取plan B,暂时也不知道是什么~
1分钟后......灵机一动的我突然想到我的朋友Lexie Morris,她从英国剑桥毕业后,来中国创立的品牌Lollipop Bakery不就是做纸杯蛋糕的嘛~而且还是纯正的英伦风味,还巨好吃。趁着肉宝在做作业,我偷偷定了Lollipop Bakery的cupcake。反正到了以后就说我做的,这个计划太了~
果然,经过我的一翻描述与忽悠,肉宝并没有发现其中的问题。吃了以后还骄傲的大赞我的烘焙手艺~说以后每天都想吃到我做的蛋糕,我......
为了接下来的每天都过得舒畅一点,不给自己挖坑,我终还是决定把事实的真相告诉肉宝,并且附赠了Lexie Morris创立蛋糕品牌的励志故事~如果您也想听,往下看哦~
Lexie Morris与Lollipop Bakery
Lollipop bakery的创立与现在的成功,究其原因,很大一部分是来自Lexie Morris对蛋糕的极度热爱。
其实在Lexie 很小的时候,她就开始和奶奶一起做维多利亚蜂蜜蛋糕。松软的蛋糕包裹着奶奶慈祥爱意,常常是孩子无法拒绝的美味,烤蛋糕很快就变成她的爱。
△Lollipop Bakery创始人Lexie Morris
从英国剑桥大学汉语***毕业后,Lexie走了一条大家都走的路,很快找到了一份许多人梦寐以求的高薪工作。
但是高昂的薪资并没有给Lexie带来快乐的感觉。在无数个繁忙之后昏昏入睡的夜里,Lexie还是会怀念小时候和奶奶一起做烤蛋糕的时光,那是属于儿时的快乐记忆。
而此时,源自美国的cupcake红遍英国大街小巷,这让爱吃甜食的Lexie发现了商机。2009年Lexie决定辞职,利用自己会中文的特长,来到北京开设了家英伦特色的cupcake甜品店。因为英式的cupcake比美式拥有更多的尺寸的选择,底部的蛋糕胚更湿润,口感更蓬松。
Lexie 非常努力,一直研究试验多种配方,在每次新品面世之前都会先让同事试吃,并让他们提出意见,然后改进。
星巴克的纸杯,才是的画板
喜欢喝茶的朋友都知道,茶器不分家,喜欢喝茶的人,一定会喜欢收集各种茶器。
不难发现,喝茶的人也同样喜欢晒朋友圈,既然茶器可以做得那么有文化和高雅,咖啡也可以很时尚和有,喜欢喝咖啡的人,也自然喜欢好看的咖啡器皿吧。
一个是代表了东方传统文化,一个是新的生活方式,它们同样是饮料、同样是线下聚会闲坐的社交方式,通过社交媒体晒朋友圈也就再正常不过了。